トマトはビタミンやカロテンなどの栄養素が豊富で、食卓に並ぶ非常に一般的な野菜です。 しかし、トマトは輸送や保管中に高温になりやすく、高温環境により植物内での糖の輸送過程が阻害されてしまいます。 温度の上昇とともに、トマト果実の総糖度は徐々に減少しました。 そうなるとトマトの甘みと酸味のバランスが崩れ、味や品質に影響を及ぼします。
したがって、輸送や保管の過程で適切な温度を確保することで、トマトの栄養、味、鮮度を非常に良好な状態に保つことができます。この問題を解決する方法は使い捨て製品を使用することです温度データロガー輸送中の温度を監視および制御します。
輸送中の監視は、輸送中のトマトの安全を確保するだけでなく、温度が低すぎて皮膚に黒ずみが発生したり、味が落ちたり、腐敗につながることさえ防ぐことができます。
PLUSTRACE G1-Dは新開発使い捨て温度データロガー。 これは、温度に敏感な果物や野菜の輸送および保管中の温度状態の変化を監視および記録するために特に使用されます。 の使い捨て温度データロガー輸送時の温度状態を視覚的に表示する液晶画面を備えたシンプルな外観です。 稼働時間は最大110日で、外箱はIP67食品グレードの防水袋で、パラメータは顧客の要件に応じて設定できます。 旅行後、防水バッグを破り、機器をコンピュータの USB インターフェースに接続すると、他のソフトウェアを使用せずに PDF、CSV、検証レポートが自動的に生成されます。 冷蔵トラック、コンテナ、冷蔵バッグ、医療保育器などコールドチェーンの各段階で幅広く使用されています。
